Falls ihr reife Bananen habt, probiert unbedingt dieses Chutney - schön süßlich aber doch scharf, ganz nach unserem Geschmack! Zutaten 3 reife Bananen 2 EL Kokosöl 5–6 Curryblätter 1 TL...

Schnelles Erdbeer FruFru

Schnelles Erdbeer FruFru mit Erdbeer Eis. Schmeckt für uns 100% nach Sommer! Unbedingt probieren jetzt in der Erdbeerfeldsaison!

Samosas

Knusprige indische Samosas gehören zu den beliebtesten Snacks der indischen Küche. Die gefüllten Teigtaschen sind außen goldbraun frittiert und innen würzig gefüllt – meist mit Kartoffeln, Erbsen und aromatischen Gewürzen....

Veganes Korma Melanzani Curry mit Aubergine und cremiger Sauce, zubereitet mit Karma Food Korma Paste

Korma Melanzani Veggie Curry

Für uns muss es im (oft stressigen) Alltag schnell gehen: diesmal gibt es ein leckeres Korma Melanzani Curry. Es eignet sich auch hervorragend für Meal Prep oder wenn Gäste geladen...

Jalebi, Baby

Jalebi – knusprig ausgebackene, in Sirup getränkte Spiralen aus Weizen- und Kichererbsenmehl sowie Safran – verdrehen uns buchstäblich den Kopf. Dazu ein frisch aufgebrühter Chai, und der süße Abschluss ist...

Taro's Zitronen Achar

Auch in Indien wird viel fermentiert und der volle Geschmack der Saison eingefangen. Achar mit Bio Zitronen ist definitiv eines unserer liebsten Indian Pickles. Zutaten: 6 Bio Zitronen 4...

Taro's Spinat Linsen Dal

Taro's Spinat Linsen Dal ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte: viele Proteine und gleichzeitig auch ordentlich Greens und natürlich jede Menge Gewürze. Macht schön satt und glücklich in einem. Können wir wirklich jeden...

Dal Makhni

Dal Makhni Das erste Gericht aus seiner Heimat, dass Adi jemals für Simone gekocht hat ist cremiges Dal Makhni mit knusprigem Naan. Dank Butter schön cremig und mit vielen grünen...

DIY Pizzateig

Pizzateig, der auch daheim gelingt? Wir lieben dieses Rezept von unserer Freundin Ioana (a la @berriesandspice). Pizzateig Zutaten: für 4 Pizzen ca 20 cm Durchmesser: 500 g Mehl Typ...

Kochbananen Biryani

Falls ihr Biryani noch nicht kennt: es ist süßlich-würziges Reisgericht und ein super beliebtes Partygericht im Orient. Ihr könnt beim Gemüse nach Lust/Laune und Saison variieren. Wir lieben es heiß,...

Taro's Paneer

Paneer Rezept (Indischer Frischkäse) Der Wasser-Trick kommt von einem Vollprofi in Sachen Paneer-Zubereitung: Adis Mama Taro. Sie hat das schon immer so gemacht – und so die Milch vor dem...

Palak Tofu Curry

Palak Tofu Curry Palak Tofu (vegan) oder Palak Paneer (mit indischem Frischkäse) gehören zu unseren liebsten Currys. Und falls es mal schneller gehen soll: probiert unbedingt unser Curry Pasten Trio:...