KARMA BLOG

Did someone say Samosas ? Wir machen Samosas immer bei unseren Indian Streetfood Kochabenden, falls ihr es mal selber probieren wollt - hier gern das Rezept für euch: Teig: 250...

Korma Melanzani Veggie Curry

Unser Motto ist ‘Eat good & good will come to you’. Bei uns beginnt gutes Essen mit gesunden, qualitativ hochwertigen Zutaten. Deshalb sind wir super happy als Teil des Billa Bio...

Jalebi, Baby

Jalebi – knusprig ausgebackene, in Sirup getränkte Spiralen aus Weizen- und Kichererbsenmehl sowie Safran – verdrehen uns buchstäblich den Kopf. Dazu ein frisch aufgebrühter Chai, und der süße Abschluss ist...

Taro's Zitronen Achar

Auch in Indien wird viel fermentiert und der volle Geschmack der Saison eingefangen. Achar mit Bio Zitronen ist definitiv eines unserer liebsten Indian Pickles. Zutaten: 6 Bio Zitronen 4...

Taro's Spinat Linsen Dal

Taro's Spinat Linsen Dal ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte: viele Proteine und gleichzeitig auch ordentlich Greens und natürlich jede Menge Gewürze. Macht schön satt und glücklich in einem. Können wir wirklich jeden...

Dal Makhni

Dal Makhni Das erste Gericht aus seiner Heimat, dass Adi jemals für Simone gekocht hat ist cremiges Dal Makhni mit knusprigem Naan. Dank Butter schön cremig und mit vielen grünen...

DIY Pizzateig

Pizzateig, der auch daheim gelingt? Wir lieben dieses Rezept von unserer Freundin Ioana (a la @berriesandspice). Pizzateig Zutaten: für 4 Pizzen ca 20 cm Durchmesser: 500 g Mehl Typ...

Kochbananen Biryani

Falls ihr Biryani noch nicht kennt: es ist süßlich-würziges Reisgericht und ein super beliebtes Partygericht im Orient. Ihr könnt beim Gemüse nach Lust/Laune und Saison variieren. Wir lieben es heiß,...

Taro's Paneer

Paneer Rezept (Indischer Frischkäse) Der Wasser-Trick kommt von einem Vollprofi in Sachen Paneer-Zubereitung: Adis Mama Taro. Sie hat das schon immer so gemacht – und so die Milch vor dem...

Palak Tofu Curry

Palak Tofu Curry Palak Tofu (vegan) oder Palak Paneer (mit indischem Frischkäse) gehören zu unseren liebsten Currys. Und falls es mal schneller gehen soll: probiert unbedingt unser Curry Pasten Trio:...

Chai Pavlova mit frischen Beeren

Chai Pavlova mit frischen BeerenYou gotta love it: luftig leicht, fruchtig, cremig & knackig - diese Chai Pavlova is everything. Zutaten: 4 Bio Eier (Eiweiß) 250 g Zucker 1...

Indian Pakoras Rezept

Pakoras Vegan, glutenfrei und perfekt für die nächste Gartenparty. Variiert beim Gemüse einfach nach Saison/Dosha/Vorliebe. Gemüse, das nicht allzu viel Wasser enthält, funktioniert besonders gut. Zutaten: 1 Rote Zwiebel 3 Süßkartoffeln...