DIY Pizzateig

Pizzateig, der auch daheim gelingt? Wir lieben dieses Rezept von unserer Freundin Ioana (a la @berriesandspice).

Pizzateig Zutaten:

für 4 Pizzen ca 20 cm Durchmesser:

500 g Mehl Typ 00

1/4 TL Salz

300 ml lauwarmes Wasser mit 7g Trockenhefe aufgelöst

Etwas Olivenöl

Und so geht's:

Alles zu einem schönen Teig verkneten ca 5 -10 Minuten (it’s a little workout aber es zahlt sich aus), Teig in eine mit etwas Olivenöl bestrichene Schüssel geben mit Frischhaltefolie abdecken und in den Backofen einfach nur für 6 - 7 Stunden gehen lassen.

Danach in 4 Teile spalten, ausrollen und nach Herzenslust belegen. Pro Tipp: Drizzle unser Kashmiri Chili Crisp all over your pizza, für extra Spice und Umami 🌶️

Für alle, die sich zu Hause noch nicht ganz rantrauen oder mit Dough Dilemmas zu kämpfen haben, haben wir gute Nachrichten! Denn im Dezember und Jänner erfüllt sich Adi einen kleinen Traum und gibt gemeinsam mit Klaus von Jonnys BBQ insgesamt 3 DIY Pizza Party Masterclasses. Ganz nach dem Motto Level up: vom Teig bis zur perfekten Pizza, zeigen die beiden wie Pizza auch daheim gelingt, von Neapolitanisch bis hin zu New York Style Pizza! Auch die Toppings werden kreativ, von klassisch bis Indian! 

Termine: 20.12.2023 - 10.01.2024 - 30.01.2024
Start: 18:00 Uhr
Location: Karma Food Kitchen Collective

Tickets gibt es hier! Wir freuen uns schon riesig auf lustige Pizzanights mit euch!

Ihr habt etwas nachgekocht oder eine tolle Rezeptinspo für uns? Wir freuen uns riesig über eure Kreationen, euer Feedback und wenn ihr uns auf Instagram taggt @karmafood_vie. Happy Cooking <3