Health Tonic Rezept

Immunsystem Booster needed? Der Frühling steht vor der Türe, perfekte Zeit also für ein kleines ‘Spring Cleaning’. Deswegen können wir euch nur ans Herz legen mit einem Shot Health Tonic in den Tag zu starten. Es eigent sich super unser Immunsystem zu revitalisieren und nach dem Winter zu boosten. Es ist ein altes Heilmittel aus natürlichen Zutaten und wir mixen es regelmäßig an. Unbedingt ausprobieren! 💪🍃

140 g Kurkumawurzel (Billa Bio) 

40 g Ingwer (Billa Bio)

80 g Tamarindenpaste

80 g Kokosblütenzucker

1 Prise Salz

1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

Und so geht’s: 

Kurkuma und Ingwer gut waschen, da sie mit der Schale verwendet werden.

Tamarindenpaste mit dem Zucker in einen mittelgroßen Topf geben. 500 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Salz und Pfeffer hinzugeben, weitere 15 Minuten simmern lassen.

Kurkuma und Ingwer in kleine Stücke schneiden und mit 500 ml Wasser im Mixer pürieren. Das Püree zur Tamarindenmischung geben und weitere 30 Minuten simmern lassen, ab und zu umrühren.

Mischung durch ein feines Sieb abgießen und in sterilisierte Flaschen abfüllen. Das Tonic hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Wochen.

Man kann es aufwärmen und warm trinken oder kalt genießen. Super schmeckt es auch mit Milch aufgekocht als Superfood-Milch.

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