August 06, 2023

Aperitivo Oliven

Aperitivo Oliven mariniert mit Zitrone, Grapefruit & Thymian

So schnell vorbereitet und geschmacklich einfach Bombe.

Zutaten:

500g Oliven (grün/schwarz gemischt mit Kern)

1 Grapefruit

1 Zitrone

3-5 Zweige Thymian

Olivenöl

Prise Golden Salt

Zubereitung:

In eine Schüssel die Oliven geben. Darüber mit einem Spargelschäler die Grapefruit und Zitrone schälen, die Stücke können ruhig größer sein. Thymian vom Stängel entfernen und ebenfalls dazu geben. Zum Schluss noch einen Schuss Olivenöl dazu geben. Alles vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, aber bestens schon am Vortag.