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Verschenke guten Geschmack und Qualität im Set. Unser Karma Food Currys Kochbuch & Masala Mix als Allrounder Geschenkset!
Du möchtest deine/deinen Liebste(n) mit einer besonderen Aufmerksamkeit überraschen? Dann ist unser Spice it Up #1 Package genau das Richtige, denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
Ein schönes Paket, mit dem man sofort in die Karma-Food-Welt eintauchen kann mit einer perfekten Grundausstattung an verschiedenen Masala Mischungen. Passende Rezepte und Anleitungen zur Verwendung gibt es im hochwertigen Kochbuch. Von uns verfasst, bunt, abwechslungsreich, macht Lust auf Kochen, einfach und für jeden Tag. Ready für die nächste Curry Party!
Mama Masala
Kreuzkümmel, Anis, Bockshornkleesamen, Nelken, Koriander, Pfeffer, Zimt, Ingwer, Kümmel, Knoblauch
Papa Masala
Koriander, Kurkuma, Ingwer, Bockshornkleesamen, Chili, Paprikapulver Edelsüß, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Zimt
Chai Masala
Cassia, Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken
Nach eigenem Rezept von Hand gemischt. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Noch mehr Geschenkideen? Schau dir auch mal Spice it up #2 an. Das enthält statt des Kochbuchs “Karma Food Currys” unser anderes Kochbuch “Karma Food Kochbuch ~ Ayurvedisch, Vegetarisch, Vegan”.
Oder ein Gutschein? Für einen Kochkurs mit Adi, einen Restaurant Voucher oder Guthaben für unseren Online Shop! Viel Freude beim Freude machen!
Du hast eines unserer Sets bereits verschenkt? Lass uns wissen, wie es angekommen ist und gib uns eine Bewertung für eine Extraportion Good Karma <3
Zwiebel halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch, Ingwer sowie Chili schneiden. In einer Pfanne Kokosfett erhitzen und Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Koriandersamen und Kardamom anbraten bis sich der Geruch der Gewürze in der ganzen Küche entfaltet. Chilipulver, Goa Masala, gehackter Knoblauch, Ingwer, Chili dazugeben und mixen. Danach folgen die Zwiebel, diese glasig anbraten und dann kommen die eingeweichten Cashewkerne und etwas Wasser dazu. Alles im Mixer pürieren. Am Ende sollte eine gleichmäßige und geschmeidige Paste entstanden sein. In der Zwischenzeit Tofu würfeln und mit Olivenöl in der Pfanne knusprig anbraten. Die Base dazugeben und noch mit Tomatenpassata, veganes Joghurt und Kokosmilch verfeinern. Abschmecken und einfach nur genießen. Ideale Toppings: Koriander und Lime. Wenn es mal etwas schneller gehen soll ist unsere Korma Paste ein heißer Tipp.
Minze, Koriander, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Tomaten klein schneiden. Alle Zutaten mit dem Jogurt deiner Wahl vermischen. Nach und nach Wasser dazugeben, bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Zum Schluss noch Limettensaft dazu geben und abschmecken.
Kaffeepause mal anders: Filterkaffee oder Mocca kann man ganz einfach mit etwas Chai Masala genießen. Einfach bei der Zubereitung ½-1 TL Chai Masala zum gemahlenen Kaffee geben und wie gewohnt aufkochen/brühen.
Mehr Rezepte? Schau auf unseren Blog oder hol dir kostenlos unsere Karma e-Book Kochbücher!
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