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Elote Mexican BBQ Mais

Elote Mexican BBQ Mais

Elote (Mexican BBQ Mais) 

Heute geht es kulinarisch nach Mexico wir machen einen super beliebten Streetfood Snack: Elote! Dieser gegrillte Maiskolben darf auf keinem BBQ fehlen, schmeckt herrlich und wir haben natürlich wieder mit unserer Familiengewürzmischung verfeinert. Das müsst ihr probieren!


Zutaten: 

  • 3 Maiskolben
  • Zitrone
  • 1 Packung Sauerrahm
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Feta nach Wahl
  • Etwas Chili Pulver
  • ½ EL Papa Masala
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frischer Koriander oder Petersilie

Zubereitung:

Maiskolben bissfest garen und grillen bis sie schön geröste sind. 1 Zitrone halbieren und  mit grillen. In einer Schüssel Sauerrahm mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Feta zerbröseln (oder mexikanischen Cotija Käse) und Koriander klein schneiden.

Maiskolben mit Sauerrahm bestreichen. Feta und Koriander darüber geben. Chilipulver und Papa Masala darüber streuen. Zitrone darüber pressen und genießen. (Für die Fans: ganz viel Koriander drüber)


Elote könnt ihr natürlich auch vegan ausprobieren! Schreibt uns gerne eure Tipps. Falls ihr noch leckere Saucen für eure nächste Grillparty sucht: wir haben unser brandneues Indian BBQ Set für euch mit fruchtigem Curry Ketchup, schön scharfen Mango Chili Hot Sauce und Papa Masala zum Marinieren. Must try!


Ihr habt einen BBQ geplant und probiert unser Rezept aus? Wir freuen uns riesig, wenn ihr uns auf Instagram taggt @karmafood_vie. Macht uns immer sehr happy eure Kreationen zu sehen <3

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