Elote BBQ Mais Rezept

Elote (BBQ Mais) 

Heute geht es kulinarisch nach Mexico wir machen einen super beliebten Streetfood Snack: Elote! Dieser gegrillte Maiskolben darf auf keinem BBQ fehlen, schmeckt herrlich und wir haben natürlich wieder mit unserem BBQ Masala verfeinert. Das müsst ihr probieren!

Zutaten Elote:

• 3 Maiskolben
• Zitrone
• 1 Packung Sauerrahm
• 1-2 Knoblauchzehen
• Feta nach Wahl
• ½ EL BBQ Masala 
• Salz
• Pfeffer
• Frischer Koriander oder Petersilie
• Topping: Kashmiri Chili Crisp

Rezept für Elotes:

Maiskolben bissfest garen und grillen bis sie schön geröstet sind. 1 Zitrone halbieren und mit grillen. In einer Schüssel Sauerrahm mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Feta zerbröseln (oder mexikanischen Cotija Käse) und Koriander klein schneiden.

Maiskolben mit Sauerrahm bestreichen. Feta und Koriander darüber geben. BBQ Masala darüber streuen. Zitrone darüber pressen und genießen. (Für die Fans: ganz viel Koriander drüber).

Elote könnt ihr natürlich auch vegan ausprobieren! Schreibt uns gerne eure Tipps.

Lust auf mehr Indian BBQ Gerichte? In unserem kostenlosen Indian BBQ eBook haben wir unsere liebsten Rezepte für euch vereint. Legt doch mal was Neues auf den Grill! Hier entlang!

Falls ihr noch leckere Saucen für eure nächste Grillparty sucht: wir haben unser brandneues Indian BBQ Set für euch mit fruchtigem Curry Ketchup, schön scharfen Mango Chili Hot Sauce und Papa Masala zum Marinieren. Must try!

BBQ Set kaufen 🌶

Ihr habt einen BBQ geplant und probiert unser Rezept aus? Wir freuen uns riesig, wenn ihr uns auf Instagram taggt @karmafood_vie. Macht uns immer sehr happy eure Kreationen zu sehen <3

P.S.: Pssst! Mehr Rezepte gibt es hier in unserem *kostenlosen* Indian BBQ Cookbook! Schnell runterladen und Grill anwerfen!